Cette description des millésimes correspond à l’état actuel de nos vins tel que nous le constatons en cave. Elle n’est évidemment pas exhaustive et peut s’écarter des listes standard, qui suivent rarement l’évolution du millésime.
		Une maturité exceptionnelle et très régulière a donné des vins remarquablement aromatiques et charmeurs. Peut- être pas le “millésime du siècle” comme on l’a dit, mais une très belle année qui fera date et qu’il ne faut pas manquer.
		Un millésime très équilibré: une maturité un peu tardive, mais bonne, une quantité moyenne, des vins colorés et aromatiques qui se goûtent bien mais promettent aussi une belle garde: ce millésime est très caractéristique de la Bourgogne !
		Des raisins atypiques pour une grande année de garde. Les vieux viticulteurs étaient très inquiets de vendanges aussi précoces et chaudes (dès le 19 août, record historique absolu) mais l’évolution des vins en fûts s’avère tout à fait remarquable. Cependant, attention: il y en a très peu !
		Millésime exceptionnel à plus d’un titre : on s’attendait au pire (aôut fut exécrable), et c’est le meilleur qui est sorti des cuves grâce à un beau début de septembre. L’évolution en fûts confirme cette qualité. Les blancs sont superbes et bons à boire.
		Année controversée au départ: certains la considéraient, à la récolte, comme supérieure à l’année précédente, d’autres l’inverse. Avec le recul, c’est l’excellence qui l’emporte: les vins sont plaisants, souples, bouquetés, ils évoluent très bien, et vaudront les deux millésimes précédents. A ne pas négliger. Déja très agréable à boire.
		Le millénaire s’est bien terminé: l’année 2000 fera bonne figure dans les millésimes. Les vins sont charmeurs, aromatiques et vieilliront bien. Les Côte de Nuits Villages sont remarquables. Alors, n'hésitez pas à ouvrir vos bouteilles dès maintenant.
		Très bon millésime: rappelant 1959. Il allie, fait extraordinaire, très grosse quantité et qualité remarquable. Les vins sont concentrés, colorés, de belle garde et en même temps très plaisants. Les Côte de Nuits Villages sont au mieux, et on peut commencer à ouvrir les premiers crus.
		Bon millésime, très comparable au précédent, avec une grande finesse d’arômes. Souples et faciles à boire, ces vins sont très plaisants et bons à boire.
		Millésime intéressant: on l'a décrié en le croyant inférieur à 96 bien qu'aromatique, long en bouche, rond et harmonieux; il est en ce moment au mieux de sa présentation.
		Un Millésime exceptionnel qui nous a valu trois médailles, au concours général agricole et à la foire de Macon . Cependant, certaines bouteilles peuvent être encore fermées. Décanter avant de servir
		Millésime exceptionnel (comme toutes les années en 5...) coloré, charpenté, bouqueté. Commence à être bon à boire.
		Année tres inégale,mais que nous avons vinifié pour la garde, avec une forte charpente. Actuellement bonne a boire.
		12 années ont passé ... Pour les chanceux qui en ont encore dans la cave, prenez bien le temps de le déguster.