Nuits Saint Georges 1er Cru « Les Poulettes »
Chaque année, la vigne est soigneusement cultivée, le raisin vendangé à la main, puis vinifié au Domaine. Ensuite, nous élevons en bois les vins rouges pendant 18 mois,les blancs pendant 6 mois. Nous travaillons avec les oenologues de Burgundia, vérifiant, analysant le vin à chaque étape, soit, près de 10 fois avant de le mettre en bouteille l'expédier en France et dans le monde . Il n'y a aucun intermédiaire entre vous et nous, le Domaine de la Poulette. Depuis plus de 20 ans, Le Domaine de la Poulette expédie à plus de 2000 clients ses vins dans toute la France et s'assure que chaque caisse de vin confiée à nos transporteurs est bien arrivée.
100% Pinot noir
Notre spécialité : Nous possédons la plus grande partie de ce terroir
Cet excellent finage, dont nous possédons la plus grande partie - et qui a donné son nom au domaine -, planté en terrasses tout en haut de la côte, produit un cru remarquable qui allie puissance et rondeur avec un bouquet rappelant le cassis, la poire verte et la ronce sauvage.
Ce cru se prête parfaitement au vieillissement. Dans sa jeunesse, il accompagne avec excellence des rôtis, des gigots d’agneau. Dans sa maturité, c’est un vin idéal pour le gibier.
Les 2010 ont obtenu une Médaille d’Or au concours féminalise 2015 et une Médaille de bronze au concours Burgondia 2015 , tandis que les 2009 viennent d'obtenir ,en 2017, une Médaille d'or
Notre Nuits Saint Georges 1er cru "les Poulettes" est disponible en magasin, dans les MONOPRIX parisiens, sous la marque 'DOMAINE AUDIDIER', en référence à Lucien Audidier, père de l'actuelle exploitante.
